Konserwacja Azotem / Argonem
Gaz obojętny wtłaczany pod minimalnym ciśnieniem 0.35 bar wypiera tlen bez naruszania struktury chemicznej trunku. Zero oksydacji, zero kwasowości, nieskazitelny bukiet somelierski.
Świeżość do 30 dni
100% MADE IN TUSCANY • OFICJALNY PRZEDSTAWICIEL W POLSCE
Serwuj luksus na kieliszki.
Bez kompromisów, bez strat.
Opatentowane włoskie systemy dozowania i konserwacji wina Wineplease®. Ochrona bukietu szlachetnych trunków azotem spożywczym przy ultra-niskim ciśnieniu 0.35 bar. Świeżość do 30 dni po odkorkowaniu, precyzyjne odmierzanie porcji i prestiż, który podnosi zyski Twojego lokalu.
DO 30 DNI
Nieskazitelnego bukietu bez ryzyka utlenienia
0.35 BAR
Opatentowane ciśnienie chroniące strukturę wina
100% INOX
Włoska stal AISI 304 z manufaktury we Florencji
FLAGOWY MODEL
SERIA DOTYKOWA SMART-CARD
Wineplease EVO LUSSO
Prestiżowy 8-butelkowy system z podwójną strefą temperatur i personalizowanym wykończeniem.
Pojemność
8 butelek
Chłodzenie
Dual Zone 7-18°C
Dozowanie
3 objętości
OPATENTOWANA INŻYNIERIA Z TOSKANII
Technologia, która zatrzymuje czas dla wina
Tradycyjne otwieranie butelek skazuje szlachetne roczniki na szybkie utlenienie. Wineplease zastępuje powietrze certyfikowanym azotem spożywczym, tworząc barierę ochronną, która zachowuje każdy niuans aromatyczny wina aż do 30 dni.
Dual Temperature Zone
Dwie całkowicie niezależne komory chłodnicze w jednym korpusie. Serwuj wina białe i musujące w temperaturze 7-10°C oraz wina czerwone w 16-18°C bez żadnych kompromisów.
Podwójna strefa 7°C - 18°C
Dozowanie Mililitrowe
Trzy niezależnie programowalne porcje z dokładnością do 1 ml: próbka degustacyjna (np. 25 ml), pół kieliszka (75 ml) oraz pełny serwis (150 ml). Koniec z rozlewaniem i stratami barmańskimi.
3 zaprogramowane objętości
Stal AISI 304 & Cicha Praca
Korpus ze szczotkowanej stali nierdzewnej, podwójnie klejone szkło hartowane z filtrem przeciw promieniowaniu UV oraz kompresory zoptymalizowane pod cichą atmosferę eleganckich sal.
Cicha akustyka < 42 dB
KATALOG PRODUKTÓW WINEPLEASE
Precyzja dostosowana do Twoich potrzeb
Niezależnie od tego, czy prowadzisz dynamiczny wine bar, ekskluzywną restaurację fine dining, czy urządzasz prywatną winiarnię w rezydencji – kliknij w model, aby poznać jego pełną specyfikację techniczną, wymiary i galerię.
Wineplease EVO & EVO LUSSO
Klasa Prestige • Ekrany dotykowe LCD • Virtual Cave • RFID
Zobacz pełny opis i galerię →
Najbardziej zaawansowany system na rynku. Kolorowe dotykowe ekrany LCD dla każdej butelki, zintegrowana wirtualna piwniczka Virtual Cave oraz obsługa kart chipowych RFID dla gości lokalu.
Pojemność
8 butelek (4 białe + 4 czerwone)
Chłodzenie
Dual Zone (niezależne 7-18°C)
Kontrola
Dotyk LCD + Karty RFID
Wymiary (SxGxW)
1020 x 360 x 710 mm
Model DXR8-DT & SXR8-DT
Wysokie natężenie ruchu • Przyciski Inox • Dual Temp
Zobacz pełny opis i galerię →
Sztandarowy dyspenser dla restauracji i wine barów. Sprawdzona konstrukcja ze stali nierdzewnej, niezależne strefy chłodzenia oraz niezawodne metalowe przyciski dozujące.
Pojemność
8 butelek (4+4 z przegrodą)
Chłodzenie
Dual Zone (7°C - 18°C)
Sterowanie
Przyciski ze stali inox
Wymiary (SxGxW)
1020 x 360 x 680 mm
Model DXR5-DT & SXR5-DT
Optymalny dla barów, bistro i sal degustacyjnych
Zobacz pełny opis i galerię →
Kompaktowy dwustrefowy dyspenser mieszczący 5 butelek (np. 3 czerwone i 2 białe). Zajmuje zaledwie 68 cm blatu barowego, oferując pełnię możliwości dużych systemów.
Pojemność
5 butelek (2 białe + 3 czerwone)
Chłodzenie
Dual Zone z termostatem
Dozowanie
3 programowalne dawki
Wymiary (SxGxW)
680 x 360 x 680 mm
Model Piccola (2 Butelki)
Luksus w domu • Apartamenty • Gabinety prezesów
Zobacz pełny opis i galerię →
Ekskluzywne, bezgłośne urządzenie do prywatnych wnętrz. Ciesz się lampką ulubionego wina każdego wieczoru przez 30 dni bez utraty walorów bukietu i aromatu.
Pojemność
2 butelki (mono / dual temp)
Przeznaczenie
Salon, gabinet, domowa winiarnia
Dozowanie
Precyzyjne porcje degustacyjne
Wymiary (SxGxW)
320 x 340 x 580 mm
Model SPARKLING
Szampan, Franciacorta i Cava na kieliszki
Zobacz pełny opis i galerię →
Rewolucyjne hermetyczne serwowanie szampanów i win musujących. Opatentowane zawory ciśnieniowe podtrzymują naturalne perlenie bąbelków CO2 i chronią smak do 14 dni.
Zastosowanie
Szampany, Franciacorta, Prosecco
Perlenie
Utrzymanie musowania do 14 dni
Temperatura
Głębokie chłodzenie 4°C - 8°C
Konstrukcja
Głowica ciśnieniowa z blokadą
Model OIL & SPIRIT
Dla rzemieślniczej oliwy EVOO i szlachetnych alkoholi
Zobacz pełny opis i galerię →
Dozownik stworzony do serwowania wybitnych oliw extra virgin oraz szlachetnych alkoholi starzonych (grappa, whisky, koniak). Ochrona przed światłem i utlenianiem.
Pojemność
4 lub 8 butelek
Zastosowanie
Oliwy EVOO, grappa, destylaty
Ochrona
Bariera przed jełczeniem oliwy
Dozowanie
Mikro-porcje kulinarne i degustacyjne
KULTURA SERWOWANIA WINA
Wine by the Glass:
Zmień degustację w rytuał
Goście restauracji coraz rzadziej decydują się na całą butelkę drogiego wina z obawy przed nietrafionym wyborem lub koniecznością prowadzenia samochodu. Dyspenser Wineplease zdejmuje tę barierę psychologiczną.
Otwórz kartę na wina Grand Cru i Barolo
Serwuj na kieliszki butelki warte 500, 1000 i 2000 zł bez lęku, że nie sprzedasz reszty przed zepsuciem wina.
Deski degustacyjne (Wine Flights)
Twórz zestawy trzech lub czterech próbek degustacyjnych (po 25-50 ml) do menu degustacyjnego szefa kuchni.
Wzrost średniego rachunku o 25% – 40%
Klienci zamawiający wino na kieliszki chętniej testują wyższe roczniki, generując znacznie wyższą marżę dla lokalu.
BEZPOŚREDNI PRZEDSTAWICIEL LUTHMAR
Dlaczego wiodące lokale wybierają Wineplease
Nie jesteśmy tylko sprzedawcą sprzętu. Zapewniamy kompleksowy ekosystem wdrożenia: od projektu zabudowy barowej po regularne dostawy certyfikowanego azotu i autoryzowany serwis.
01
100% Florencja & Patent
Projektowane i montowane ręcznie w toskańskiej manufakturze Cioncolini S.r.l. Urządzenia spełniają najbardziej rygorystyczne normy gastronomiczne Unii Europejskiej oraz posiadają certyfikaty kontaktu z żywnością.
02
Magazyn i serwis w Polsce
Firma LUTHMAR Sp. z o.o. utrzymuje stały magazyn części zamiennych oraz zespół serwisowy gotowy do szybkiej reakcji na terenie całego kraju. Gwarancja ciągłości pracy Twojego baru.
03
Certyfikowany azot spożywczy
Dostarczamy butle z atestowanym gazem obojętnym (azot / argon) o czystości laboratoryjnej 99,99%. Jedna butla wystarcza na precyzyjne rozlanie kilkuset butelek wina.
04
System kart chipowych RFID
Opcjonalna integracja z kartami przedpłaconymi lub hotelowymi. Goście sami nalewają sobie wino w wybranej ilości, a system automatycznie rejestruje opłatę na rachunku pokoju.
05
Indywidualny montaż & zabudowa
Dyspensery Wineplease mogą pracować jako wolnostojące perły designu lub zostać wbudowane w ciągi mebli barowych, wysp kuchennych i ścian winiarskich.
06
Szkolenie sommelierów i załogi
Przy każdej instalacji przeprowadzamy pełne szkolenie personelu z obsługi, doboru temperatur do karty win oraz higienicznego mycia instalacji.
REKOMENDACJE BRANŻY
Opinie sommelierów i restauratorów
Zobacz, jak urządzenia Wineplease zrewolucjonizowały sprzedaż win w prestiżowych lokalach:
★★★★★
„Zainstalowaliśmy Wineplease EVO na 8 butelek. W pierwszym kwartale sprzedaż win z segmentu powyżej 200 zł za butelkę wzrosła o 65%. Goście uwielbiają degustować po 25 ml przed zamówieniem pełnego kieliszka.”
★★★★★
„Wcześniej wylewaliśmy w poniedziałki 3-4 otwarte w weekend butelki Barolo i Amarone. Z dyspenserem DXR8-DT straty spadły do zera. Wino otwarte 25 dni temu smakuje dokładnie tak, jak zaraz po wyciągnięciu korka.”
★★★★★
„Do prywatnego salonu wybraliśmy model Piccola. Dla konesera to absolutny przełom: mogę mieć jednocześnie otwarte wspaniałe Bordeaux i białą Burgundię i delektować się nimi przez miesiąc bez pośpiechu.”
BAZA WIEDZY I ODPOWIEDZI
Często zadawane pytania
Wszystko, co musisz wiedzieć o konserwacji wina, instalacji i eksploatacji dyspenserów Wineplease:
Po odkorkowaniu butelki i podłączeniu jej do dyspensera, pusta przestrzeń nad lustrem wina zostaje natychmiast wypełniona certyfikowanym azotem spożywczym (N2). Azot jest gazem całkowicie bezwonnym, bezbarwnym i obojętnym chemicznie. Uniemożliwia kontakt tlenu z winem, co całkowicie powstrzymuje proces utleniania (oksydacji). Dzięki opatentowanemu niskiemu ciśnieniu 0.35 bar wino nie ulega 'spienieniu' ani degradacji tanin.
Tak! Modele dwustrefowe (oznaczone symbolem DT / Dual Temperature, np. Wineplease EVO Lusso, DXR8-DT, DXR5-DT) posiadają fizyczną przegrodę termiczną oraz niezależne termostaty cyfrowe. Możesz ustawić np. 8°C dla win białych po lewej stronie oraz 16°C dla win czerwonych po prawej stronie.
Standardowa butla z azotem spożywczym o pojemności 1 litra wystarcza na wyserwowanie około 80-100 butelek wina. W lokalach gastronomicznych stosuje się butle 5-litrowe lub 8-litrowe, które wystarczają na setki porcji. LUTHMAR zapewnia stałe dostawy i wymianę butli z atestowanym gazem na terenie całej Polski.
Urządzenia wyposażone są w szybki system płukania. Standardowe mycie instalacji wykonuje się przy zmianie butelki lub raz w tygodniu, przepuszczając przez kranik ciepłą wodę lub specjalny środek dezynfekujący z butelki serwisowej. Cały proces zajmuje zaledwie 2-3 minuty na gniazdo.
Tak, urządzenia Wineplease są przystosowane do zabudowy. Wymagają jedynie zapewnienia minimalnych szczelin wentylacyjnych (zgodnie z instrukcją techniczną) dla odprowadzania ciepła ze skraplacza agregatu chłodniczego. Oferujemy wsparcie dla architektów wnętrz i dostarczamy dokładne rysunki techniczne DWG/CAD.
W modelach serii EVO gość lokalu otrzymuje zbliżeniową kartę chipową (doładowaną określoną kwotą lub przypisaną do numeru pokoju hotelowego). Po włożeniu karty do czytnika dyspensera odblokowują się przyciski nalewania. Gość wybiera porcję (np. 25 ml lub 150 ml), a dyspenser pobiera odpowiednią kwotę. To znakomity magnes przyciągający gości do wine barów i lobby hotelowych.
BEZPOŚREDNI KONTAKT HANDLOWY
Porozmawiajmy o winie w Twoim lokalu
Wypełnij krótki formularz, a nasz doradca somelierski i inżynier techniczny przygotują dla Ciebie dedykowaną kalkulację ROI, dobiorą odpowiedni model oraz zaproponują dogodny termin prezentacji.
Infolinia techniczno-handlowa
+48 602 228 800Adres e-mail
kontakt@dyspenserydowina.euAutoryzowany dystrybutor w Polsce
LUTHMAR Sp. z o.o. • Warszawa / Polska
Obsługujemy inwestycje na terenie całej Polski. Dostarczamy urządzenia wraz z pierwszym napełnieniem gazu oraz przeszkoleniem zespołu barmańskiego.